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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | PERCHES, C. S.; BRANDÃO, C. V. S.; RANZANI, J. J. T.; ROCHA, N. S.; SERENO, M. G.; FONZAR, J. F. Matriz metaloproteinases na reparação corneal. Revisão de literatura. Veterinária e Zootecnia, Botucatu, SP, v. 19, n. 4, p. 480-489, dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | BRANDÃO, C. V. S.; SERENO, M. G.; RANZANI, J. J. T.; VULCANO, L. C.; ANGÉLICO, G. T.; VIEIRA, N. de M. G.; DONATTI, C. Estrabismo divergente e exoftalmia secundária à osteossarcoma confroblástico no cão, relato de caso. Veterinária e Zootecnia, Botucatu, v. 16, n. 2, p. 303-308, jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | IAMAGUTI, L. S.; BRANDÃO, C. V. S.; MOTA, L. S. L. S.; SERENO, M. G.; ALMEIDA, M. F.; PADOVANI, C. R. Reparação de defeitos osteocondrais de cães com implante de cultura de condrócitos homólogos e membrana biossintética de celulose: avaliação clínica, ultrassonográfica e macroscópica. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 6, p. 1483-1490, dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SERENO, M. G.; BRANDÃO, C. V. S.; FONSECA, B. P. A. da; ALVES, A. L. G.; CROCE, G. B.; AMORIM, R. L.; CHIURCIU, J. L. V.; RANZANI, J. J. T.; PADOVANI, C. R. Avaliação histológica e morfométrica do retalho axial oris angularis e da terapia por ondas de choque aplicados a defeito palpebral experimental em cães. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, SP, v. 48, n. 3, p. 207-214, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/07/2017 |
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Data da última atualização: |
14/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINTO, F. O.; LOPES, T.; MENDES, S. D. C.; SILVA, P. V. |
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Título: |
ISOLAMENTO, SELEÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS SELVAGENS COM POTENCIAL PARA A PRODUÇÃO DE CERVEJA. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA , 9., 2016, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os testes de floculação e crescimento em diferentes temperaturas auxiliam no enquadramento do estilo mais adequado para cada levedura, porém mais estudos são necessários para avaliar o perfil aromático, molecular e o produto final. A obtenção de linhagens com fenótipos desejáveis para a produção de cerveja contribuirá para o desenvolvimento científico e tecnológico do setor, oferecendo um produto biotecnológico nacional como alternativa ao fermento importado e conferindo mais independência e autonomia ao mercado cervejeiro. |
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Palavras-Chave: |
cerveja; fermentação; levedura. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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